Tunisie : les prix à la production ont atteint leur maximum durant les dernières semaines du mois d’août 2015 avec 4,13 €/kg puis, comme ailleurs, ils ont diminué, avant d’augmenter à nouveau légèrement, atteignant 3,28 €/kg à la fin du mois de janvier 2016. Même ainsi, ce niveau reste supérieur de 12 % à celui de la même période de la campagne précédente.